ekstrakcija u čvrstom fazi za testiranje hrane
Solid phase ekstrakcija (SPE) predstavlja ključnu analitičku tehniku u savremenom testiranju hrane, pružajući sofisticiran pristup pripremi uzoraka i izdvajanju kontaminanata. Ova metoda radi tako što se tečni uzorak proveli kroz čvrstu sorbent materijalu koja selektivno zadržava određene spojeve dok druge mogu da prođu. Proces obično uključuje četiri glavna koraka: uslovljavanje sorbenta, učitavanje uzorka, pranje za uklanjanje interferenata i eluiranje ciljnih spojeva. U primenama za testiranje hrane, SPE je neocenjiva za otkrivanje i kvantifikovanje različitih supstanica, uključujući ostatak pesticida, mikotok sine, antibiotike i druge kontaminante hrane. Tehnologija koristi različite sorbent materijale kao što su silikabazirani spojevi, polimerne materijale i molekularno otisnuti polimeri, svaki dizajniran da ciljano prati određene analite. Napredne SPE sisteme sada uključuju mogućnosti automatskog rada, smanjujući ručno obradu i poboljšavajući reprodukciju. Ova metoda je postala neophodna u laboratorijima za bezbednost hrane širom sveta, pružajući odličnu efikasnost čišćenja i mogućnost koncentracije tragovinskih analita iz kompleksnih hranidbenih matrica. Versatilnost SPE dozvoljava i jedno- i višestruke analize ostataka, čime postaje nedeljiva oruđa u postupcima regulativnog saglasnog testiranja i kontrolisanja kvaliteta u prehranskom sektoru.