การสกัดเฟสของแข็งสำหรับการทดสอบอาหาร
การสกัดเฟสของแข็ง (SPE) เป็นเทคนิคการวิเคราะห์ที่สำคัญในงานทดสอบอาหารสมัยใหม่ โดยนำเสนอวิธีการเตรียมตัวอย่างและแยกสารปนเปื้อนอย่างซับซ้อน วิธีนี้ทำงานโดยการทำให้ตัวอย่างของเหลุกลอดผ่านวัสดุ sorbent ของแข็งที่เลือกเก็บสารประกอบเฉพาะบางชนิดไว้ ในขณะที่ปล่อยให้สารอื่นไหลผ่านไป การดำเนินการมักจะประกอบด้วยสี่ขั้นตอนหลัก: การเตรียม sorbent, การเติมตัวอย่าง, การล้างเพื่อกำจัดสารรบกวน และการชะล้างสารประกอบเป้าหมาย ในงานทดสอบอาหาร SPE มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการตรวจพบและการวัดปริมาณสารต่าง ๆ เช่น เศษยาฆ่าแมลง ไมโคท็อกซิน ยาปฏิชีวนะ และสารปนเปื้อนในอาหารอื่น ๆ เทคโนโลยีนี้ใช้วัสดุ sorbent หลากหลายประเภท เช่น สารประกอบที่มีฐานซิลิกา วัสดุโพลิเมอร์ และโพลิเมอร์ที่พิมพ์โมเลกุล ซึ่งแต่ละชนิดออกแบบมาเพื่อเป้าหมายสารวิเคราะห์เฉพาะ ระบบ SPE ขั้นสูงในปัจจุบันรวมถึงความสามารถในการอัตโนมัติ ลดการทำงานด้วยมือและเพิ่มความคงที่ของผลลัพธ์ วิธีนี้กลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในห้องปฏิบัติการความปลอดภัยทางอาหารทั่วโลก โดยมอบประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการเข้มข้นของสารวิเคราะห์จากแหล่งที่มาของอาหารที่ซับซ้อน ความหลากหลายของ SPE ช่วยให้สามารถวิเคราะห์ทั้งสารเดี่ยวและสารหลายชนิดพร้อมกัน ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในการทดสอบตามข้อกำหนดทางกฎหมายและการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร