идэвхит бодисын хэрэгслүүдийн шалгалаар солид фазын чиглэл
Цэвэр шинжилгээний (SPE) техник нь сүүлийн цагт хоолны шалгах үйл ажиллагаанд их санаа зөвлөх шинжлэх ухааны чиглэл юм, ямар чимэглэлийг хамгаалах, тодорхойлолтыг олгоход ихээр сайжруулсан арга байдаг. Энэ арга нь дотоодын уур амьсгалын зарим хувьсагчдийг сонгож авах болон өөр хувьсагчид гаргах зорилготой байна. Арга нь дөрвөн үндсэн алхамтай: уур амьсгалыг эх үзүүлэх, дэлгүүрийг оруулах, өөрчлөх материалуудыг цэвэрлэх, мэдээллийг гаргах. Хоолны шинжилгээний үйл ажиллагаанд SPE нь пестицидын үлдэгдэл, микотоксин, антбиотик гэх мэт хоолны чимэглэлийг тодорхойлох, тооцоолохад их санаа зөвлөж байна. Энэ технологи нь өөр өөр уур амьсгалын материалуудыг ашигладаг, тэдгээрийн нэг нь силикагийн хамбармал, полимерийн материал, молекулар импринтед полимер гэх мэт байдаг, тэдгээрийн үндсэн зорилго нь тодорхой анализуудыг хялбарчлах явдал юм. Хямд SPE системүүд нь автоматжуулалтын чадварыг оруулж, гарын ажлыг багасгаж, давтамжийг сайжруулж байна. Энэ арга нь дэлхийн хоолны баталгаатай лабораториудад ихээр хэрэглэгддэг, томоохон цэвэрлэлийн чадварыг олгодог ба хоолны ихээхэн бүтээгдэхүүнүүдээс тодорхой анализуудыг концентрацийн хэмжээнд нь олгодог. SPE-ийн хөгжил нь хоёр дахин тодорхойлолтуудыг шалгах боломжийг олгодог учир, энэ нь хоолны байгууллагын шийдвэрлэлийн шалгах үйл ажиллагаанд, баталгаатай байдлын шалгах үйл ажиллагаанд их санаа зөвлөж байна.