खाद्य परीक्षण के लिए ठोस फेज़ एक्सट्रैक्शन
सोलिड फेज एक्सट्रैक्शन (SPE) मॉडर्न भोजन परीक्षण में एक कुंजी वाली विश्लेषणात्मक तकनीक है, जो नमूना तैयारी और प्रदूषकों के अलग-थलग करने के लिए एक उन्नत दृष्टिकोण प्रदान करती है। यह विधि एक तरल नमूने को एक ठोस सोर्बेंट सामग्री के माध्यम से गुज़राने द्वारा कार्य करती है, जो विशिष्ट यौगिकों को चुनौती देते हुए रखती है जबकि अन्य को गुज़रने देती है। प्रक्रिया में आमतौर पर चार मुख्य कदम शामिल होते हैं: सोर्बेंट को स्थितियाँ करना, नमूना लोड करना, अवरोधकों को हटाने के लिए धोना, और लक्ष्य यौगिकों को उतारना। भोजन परीक्षण अनुप्रयोगों में, SPE कीमती पदार्थों को पहचानने और मापने के लिए बहुत महत्वपूर्ण साबित होती है, जिसमें कीटनाशक शेष, माइकोटॉक्सिन, एंटीबायोटिक्स और अन्य भोजन प्रदूषक शामिल हैं। यह प्रौद्योगिकी विभिन्न सोर्बेंट सामग्रियों का उपयोग करती है, जैसे कि सिलिका-आधारित यौगिक, पॉलिमेरिक सामग्रियाँ, और अणुगत छापित पॉलिमेर्स, जिन्हें विशिष्ट विश्लेष्यों को लक्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उन्नत SPE प्रणालियाँ अब स्वचालन क्षमताओं को शामिल करती हैं, जो मैनुअल हैंडलिंग को कम करती हैं और पुनरावृत्ति को मज़बूत करती हैं। यह विधि अब विश्वभर के भोजन सुरक्षा परीक्षण प्रयोगशालाओं में अपरिहार्य बन गई है, जो श्रेष्ठ सफाई की कुशलता और जटिल भोजन मैट्रिक्स से ट्रेस विश्लेष्यों को सांद्रित करने की क्षमता प्रदान करती है। SPE की बहुमुखीता एकल और बहु-शेष विश्लेषण की अनुमति देती है, जिससे यह भोजन उद्योग में नियमित अनुपालन परीक्षण और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं में एक आवश्यक उपकरण बन जाती है।