استخراج الطور الصلب لاختبار الأغذية
يمثل استخراج الطور الصلب (SPE) تقنية تحليلية حاسمة في اختبارات الغذاء الحديثة، حيث يقدم نهجًا متقدمًا لإعداد العينات والعزل الكيميائي. تعمل هذه الطريقة عن طريق مرور عينة سائلة عبر مادة امتصاص صلبة تحتجز مركبات معينة باختيارية بينما تسمح للمركبات الأخرى بالمرور. يشمل العملية عادة أربع خطوات رئيسية: تعديل المادة الامتصاصية، تحميل العينة، غسلها لإزالة المواد المتدخلة، وفصل المركبات المستهدفة. في تطبيقات اختبار الأغذية، يثبت SPE قيمته في الكشف والكمية لمواد مختلفة مثل بقايا المبيدات الحشرية، المايكوتوكسينات، المضادات الحيوية وغيرها من ملوثات الغذاء. تستعمل التكنولوجيا مواد امتصاصية مختلفة مثل المركبات السيليكونية، المواد البوليميرية، والبوليميرات المطبوعة جزيئيًا، وكل منها مصمم لاستهداف مركبات محللة معينة. الآن تدمج أنظمة SPE المتقدمة قدرات التلقائية، مما يقلل من التعامل اليدوي ويعزز القابلية للتكرار. أصبحت هذه الطريقة لا غنى عنها في مختبرات سلامة الغذاء حول العالم، حيث توفر كفاءة تنظيف عالية وقدرة على تركيز المركبات المحللة الدقيقة من خليط أغذية معقدة. يتيح تنوع SPE إجراء تحليلات لبقايا واحدة أو متعددة، مما يجعله أداة أساسية في اختبارات الامتثال التنظيمي وإجراءات ضمان الجودة في صناعة الغذاء.