extracción en fase sólida para la prueba de alimentos
La extracción en fase sólida (SPE) representa una técnica analítica crucial en la prueba moderna de alimentos, ofreciendo un enfoque sofisticado para la preparación de muestras y la isolación de contaminantes. Este método funciona al hacer pasar una muestra líquida a través de un material sorbente sólido que retiene selectivamente compuestos específicos mientras permite que otros pasen. El proceso generalmente implica cuatro pasos principales: condicionar el sorbente, cargar la muestra, lavar para eliminar interferentes y eluir los compuestos objetivo. En aplicaciones de pruebas de alimentos, la SPE resulta invaluable para detectar y cuantificar diversas sustancias, incluidos residuos de pesticidas, micotoxinas, antibióticos y otros contaminantes alimentarios. La tecnología emplea diferentes materiales sorbentes como compuestos basados en sílice, materiales poliméricos y polímeros impresos molecularmente, cada uno diseñado para dirigirse a analitos específicos. Los sistemas avanzados de SPE ahora incorporan capacidades de automatización, reduciendo el manejo manual y mejorando la reproducibilidad. Este método se ha vuelto indispensable en laboratorios de seguridad alimentaria en todo el mundo, ofreciendo una eficiencia superior de limpieza y la capacidad de concentrar analitos de traza de matrices alimentarias complejas. La versatilidad de la SPE permite tanto análisis de un solo residuo como multi-residuo, convirtiéndola en una herramienta esencial en las pruebas de cumplimiento regulatorio y procedimientos de control de calidad en la industria alimentaria.