eascáil phríomhthaisce do thástáil bia
Is é an tástáil phríomhthochta i gcomhadúlacht bia anois atá i gceist i ngnéitheacht phríomh (SPE), a chuireann modh láidir ar fhorbairt samplacha agus ar thógáil de thráchtaithe. Oibríonn an modh seo trí smaoineamh tríd thosach sórbaid shólidéartha a chuirfidh béim go séimhniúil ar chómpaundanna speisialta, ag ligean do chúig eile a théamh tríd. Ghlacann an prionsabal go háirithe le ceithre chéim phríomh: cinntiú na sórbaid, lódáil an tsampla, glanadh chun scileanna a bhaint amach, agus éadú na cómpaundanna céanna. I ngníomhachtaí tástála bí, léiríonn SPE brí mhaith don tosach agus don méid a bheith in ann cúigeachtaí agus méid a thomhas, lena n-áirítear faobhar slat, mycotoxins, antibióicta, agus eile trialluithe bí. Úsáideann an teicneolaíocht sórbaid éagsúla mar pháirteacha sílica,ailbhe polaiméadar agus polaiméadar moladaíochta, gach duine d'fheabhsú chun analaithe speisialta a ghairid. Tá scagaire SPE réigiúnacha ag obair le cabhrachtaí uathuas, ag beartú ón gcás gníomhach agus ag feabhsú ar athrú. Is é sin nach bhfuil aon rud éigin saor in aisce i gcás labhratóirí sláinte bí ar fud na cruinne, ag tabhairt comhthéacs uafásach agus dúil chun cóipreach a chur ar thorthaí trace as matradí bí cinnmara. Tugann an méid áilleacht SPE dúshláin don bothar amháin agus don chuid is mó den chuid eile, ag déanamh di mar theasc éadrom sa chomhpháirtíocht rialta agus i gcásanna riachtanais i gcásacht na ndaltaí.